eat clean
Pişmeyen Yer Fıstıklı Kurabiye
Malzemeler:
-4 yemek kaşığı yulaf unu (dilerseniz yulafı rondodan geçirebilirsiniz)
-4 tatlı kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi
-1 yemek kaşığı bal (tepeleme değil)
-1 çay kaşığının ucuyla tarçın
Tarifi: Hepsini karıştırıp yoğuruyoruz ve top top yapıyoruz. Üstlerini kakao ve kara üzümle süslüyoruz.
Bizim toplarımız 6 adet oldu, ara öğünde 1 adet tüketebilirsiniz gayet yeterli oluyor.
Afiyet olsun.
Şekersiz İrmik Tatlısı
Malzemeler:
-500 ml süt
-6 yemek kaşığı irmik
-3 yemek kaşığı bal
-1 tatlı kaşığı toz tarçın
-Süslemek için böğürtlen ve hindistan cevizi tozu
Tarifi:Sütü ve irmiği bir tencereye alıyoruz ve iyice kıvam alana kadar karıştırıyoruz, karıştırırken toz tarçını ekliyoruz.
Kaynayıp içini çektikten sonra ocağın üstünden alıyoruz ve biraz soğuduktan sonra balı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Üstünü süslemek sizin hayal gücünüze kalmış başka meyveler de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tariften 5 kişilik çıkıyor.
Not: Kişi başı 1 küçük kase tüketebilirsiniz.
Ev Yapımı Granola
Malzemeler:
-2 su bardağı yulaf ezmesi
-1 adet muz
-1 su bardağı çiğ fındık
-1/2 su bardağı iç kabak çekirdeği
-2 yemek kaşığı vişne/cranberry
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1/2 toz zencefil
-1 yemek kaşığı bal
Tarifi: Muzu çatal yardımıyla püre haline getiriyoruz ardından balı, yulaf ezmesini, fındığı ve kabak çekirdeğini ekliyoruz. Tüm malzemeyi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayıyoruz ve 120 derecelik fırına veriyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ki çok yapışmasınlar. En son cranberry/vişneyi ekledim sonra tekrar fırında kızarıncaya kadar tutuyoruz.
Ana öğünlerinizde ve ara öğünlerinizde severek tüketeceğinize eminiz. 😊 Şimdiden afiyet olsun!
Not:Bal ve pekmez pişirilirken 120 dereceyi çok geçmemesine dikkat ediniz.
Havuçlu Kuplar
Malzemeler:
-5 adet havuç
-15 adet çiğ fındık
-4 tatlı kaşığı hindistancevizi tozu
-1 çay kaşığı toz tarçın
-1 tatlı kaşığı bal
Tarifi: Havuçları halka halka kesip iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Havuçları bir çatal yardımıyla eziyoruz (dilerseniz rondoda püre kıvamına getirebilirsiniz).
Ezdiğimiz fındıkları (dilerseniz bütün olarakta koyabilirsiniz) püre haline gelen havuçlara ekliyoruz ve geri kalan bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıp bardaklara alıyoruz.
İsteğe göre arasına yoğurt ekleyebilirsiniz. Çubuk tarçın ve hindistancevizi tozuyla süslüyoruz. Verdiğimiz tariften 4 porsiyon kadar çıkıyor.
Afiyet olsun.
Ev Yapımı Dondurma
Malzemeler:
-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
-1/2 orta boy muz
-1 avuç böğürtlen
-İsteğe göre 1 çay kaşığı bal,tarçın veya kakao eklenebilir
Tarifi: Bütün malzemeleri mixer veya rondo yardımıyla karıştırıp buzluğa atıyoruz 2-3 saat bekletiyoruz ve dondurmamız hazır.
Yaban Mersinli Böğürtlenli Kek
Malzemeler:
-2 adet orta boy olgun muz
-8 adet derecelik küçük hurma (çekirdeklerini çıkartıp suda bekletiyoruz)
-1 su bardağı süt
-1,5 su bardağı yulaf unu,tahıllı un vb.
-15 adet böğürtlen
-15 adet yaban mersini
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 çay kaşığı kabartma tozu
Tarifi: Suda bekletilmiş yumuşamış hurmaları blenderdan geçiriyoruz. Üzerine muz ,un, kabartma tozu ve sütü ekleyerek tekrar blenderdan geçiriyoruz. Hafif sıvı kıvamlı bir karışım olacak bütün malzemelerin güzelce karıştığından emin olmalıyız. Daha sonra geri kalan böğürtlen ve yabanmersinini ilave ediyoruz. Hazırladığımız karışımı muffin kağıtlarının içine dağıtıyoruz ve son olarak üzerlerini yaban mersiniyle süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra içi biraz yumuşak kalıyor içini çektikçe daha kıvamlı hale geliyor biraz bekletip öyle tüketebilirsiniz.
Bizimkinden toplamda 19 adet çıktı
1 adeti 80 kalori civarında ara öğünde 2 adet tüketilebilir.
Tahinli Kek
Malzemeler:
1 adet yumurta
-1 adet olgun muz
-1/2 su bardağı kinoa unu (başka bir un kullanabilirsiniz beyaz un hariç)
-5 yemek kaşığı süt
-1 çay bardağı tahin
-1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)
Tarifi: Yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz ve akını bir kapta iyice köpürtüyoruz. Muzu ayrı bir kapta iyice eziyoruz. Kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. En son yumurtanın akını da ekleyip karıştırıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.
Dark Cake
Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı tam buğday unu
-1 su bardağı süt
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-2-3 yemek kaşığı kadar kakao
-12 adet hurma
-1 adet kabartma tozu
-Pekmez (her dilim için 1 tatlı kaşığı kadar, servis ederken ekliyoruz pişirmiyoruz)
Tarifi: Hurmaları minik minik küpler şeklinde doğruyoruz. Pekmez hariç tüm malzemeleri karıştırıp normal kek yapar gibi çırpıyoruz, karışımı kek kalıbına döküyoruz. 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirdikten sonra her dilime 1 yemek kaşığı kadar pekmez ilave ediyoruz. Ara öğünde 1 dilim tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Böğürtlenli Süt
Malzemeler:
1 su bardağı süt
-1 adet küçük boy muz
-5-6 adet donmuş böğürtlen
-1 çay kaşığı kadar da kakao
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Dilerseniz 1 çay kaşığı kadar da tarçın ekleyebilirsiniz. 😊
Üç Malzemeli Yulaflı Kurabiye
Malzemeler:
-3 adet olgunlaşmış küçük muz
-2,5 su bardağı yulaf
-4-5 kıt bitter çikolata
Tarifi: Muzları çatal yardımıyla eziyoruz. Üzerine yulafı ekliyoruz. Son olarak ince ince kıydığımız bitter çikolatayı karışımımıza ekliyoruz. Elimizle şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi yağlı kağıta diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-15 dakika pişiyoruz. Afiyet olsun. 😊
